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2022.03.23

おつまみ音頭のこだわり
①食材

私たちの暮らす伊豆では、海や山の幸を気軽に手に入れることが出来ます。都会では高値だったり見かけなかった食材も積極的に使用。外国料理に必要だけど日本ではなかなか手に入らない…という珍しい材料は、身近な食材で代用することも。

おつまみ音頭のこだわり
②自家栽培ハーブ

自分で育てたハーブを使用。ドライハーブはもちろん、摘みたてのフレッシュハーブは格別です。ぜいたくな香りと、様々な効能に癒されながら、今夜も乾杯。

おつまみ音頭のこだわり
③世界の食卓

なかなか海外旅行へは行けませんが、自宅にいながらでも外国の味を楽しむことが出来ます。田舎の山奥で、本場の味を追求します。