【日本】我が家のローストポーク

発祥はヨーロッパ

ドイツ、スイス、オーストリアが発祥みたいです。

…が、

ロースト○○って今や数えきれないほどレシピがあるし、ローストポークってつまり「焼いた豚」だし。すごく抽象的ですよね～（汗）

で今回はいつも作っている私流レシピなので、ヨーロッパではなく日本にカテゴライズしました。
我が家のローストポークです！
め～っちゃ簡単なのでしょっちゅう作ってるよ。

食材の入手

肉は、中伊豆の民 御用達のスーパー「カドイケ」で購入。

ミニトマトは冷蔵庫にあったもの。
付け合わせはなんでも好きなものをどうぞ！

調理

放置する時間は要るけど、手間はほとんどかからないよ！

冷蔵庫から出したらすぐ、肉が冷たいうちに塩コショウとハーブをすりこみます。

そのまま放置して肉が常温になったらフライパンで焼く

中～強火で表面をよく焼き、ジップロックに入れます。

※ヤケド注意
※安いジッパーだと溶けるのでジップロック様が無難！

沸騰したお湯にぶっこみ、数時間放置。

お湯が常温になったら取り出して切りまーす！

ふっくら仕上がりました。

今回はレモンタイムというハーブを使いましたが、是非いろんなハーブで楽しんで下さいね。

いただきます

俗にいう「低温調理」とほぼ同じかな？
お肉は赤く見えますがしっかり火が通っている上に、ジューシーで美味しいですよ。

いろんな調味料を使って楽しむのも良いですが、まずはこのシンプルなレシピで豚肉の旨味を感じて下さい(*´▽｀*)

さぁさ、カンパイだ！

今日のビール

『ミツボシビール　ペールエール』
『しじみヴァイツェン』

今日は愛知県と島根県に、同時旅行！
わ～い！！

我が家では『OTOMONI（オトモニ）』という宅配サービスを利用して、様々なクラフトビールを楽しんでいまーす( *´艸｀)

２週間に１度、６本セットが届きます。

なかなか１本単位で手に入らなかったり、割高だったりするクラフトビール。

オトモニなら、１本あたり約７３０円で、本格的なクラフトビールがおうちで楽しめちゃう・・・最高！

どの銘柄が届くかは、到着してからのお楽しみ★
届くたびにワクワク、飲んでハッピー！

今宵も美味しいビールで乾杯！