日本のおつまみ 【日本】野沢菜のおやき 高尾山の山頂で食べた思い出があります。中でも代表的な「野沢菜」を具材に使いました!ウィキペディアに載ってる写真よりは美味しそうにできたと思う。。 2022.09.17 日本のおつまみ
世界のシメごはん&デザート 【アフガニスタン】カブリ・プラオ 初めて作り、初めて食べた、私の「ファースト・アフガニスタン・フード」。肉や野菜を使った炊き込みご飯です。クセもなく美味しくいただけます。 2022.08.09 世界のシメごはん&デザート
外国のおつまみ 【インドネシア】サテ・アヤム バリ島で食べたあの味を再現すべく、改良を重ねてます。つまりは焼き鳥!日本だと「おつまみ」のイメージが強いですが、インドネシアのは甘いソースがかかっています。 2022.08.03 外国のおつまみ
世界のシメごはん&デザート 【日本】鶏飯(けいはん) 奄美群島の郷土料理のひとつ。祝い事などの食事でも定番だそうです。ぜいたくな出汁が五臓六腑に染み渡ります。 2022.08.01 世界のシメごはん&デザート
外国のおつまみ 【ベトナム】チャーチュン・ティッバム・ナンメオ 変わった卵蒸し料理ですが、食感がおもしろくてクセになります。チリソースと激合い!!油を使わないのでヘルシーです。 2022.08.01 外国のおつまみ