セロリ…1/2本
りんご…1/4くらい
マヨネーズ、レモン汁、プレーンヨーグルト…小さじ１～大さじ１程度
塩コショウ…適量
育ってきた環境が違うから好き嫌いは否めなくて、夫はセロリが駄目だったりします。
しかーし！わたくしはセロリがとても好き。
いつもは浅漬けやスープにしてますが、今回はリンゴと一緒にサラダにしてみました。
食材の入手
セロリは全国の畑やハウスで栽培されるので、旬という概念があまり無いみたい。
年間通して、比較的いつでもゲットできますね！
中伊豆の民 御用達のスーパー「カドイケ」にて入手。
調理
参考にしたのはこちらのレシピです
【リンゴとセロリのマスタードサラダ】
①セロリは筋をとって薄切りにし、塩をひとつまみ振りかけておく
②リンゴは櫛切りにし、レモン汁を振りかけておく
③ボウルにマヨネーズ・プレーンヨーグルト・塩コショウを入れて混ぜる
④そこにセロリとリンゴを加えて混ぜ合わせ、塩で味を調整
いただきます
セロリは、とくに高血圧の方やイライラしてしまう方におすすめ。
2種類のシャキシャキが楽しめる、さわやかな一品になりました！
ちなみにセロリが苦手な方は、やっぱりこれも無理だと思います。
リンゴとマヨネーズって合うので、セロリ以外でアレンジしてみても美味しいかも(*^-^*)
さぁさ、今宵もカンパイだ～♪
今日のワイン
『シャトー・ラフォレ』
クラフトビールと赤ワインは必ずと言っていいほど常備してます。
いや、ウイスキーと麦焼酎も常備してるわ。
お酒でおつまみ考えてもいいし、おつまみ作ってからお酒選んでもいいし、楽しいナァ(*´▽｀*)
amazonでお得に購入した、こちらの１２本セット。
１本あたり８２５円で、本格的な金賞ボルドーが楽しめちゃう・・・最高。
この『シャトー・ラフォレ』は、楽天で1,900円しますが！
１２本セットに入ってた！わーい！
リンゴっておつまみにもなるんだ
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