【日本】チキン南蛮

おおむね、家にあるもので出来ると思います！

チキン南蛮は宮崎県の郷土料理としてよく知られていますね。

もともと「南蛮」とは、来日したポルトガル人や彼らが残した文化の事を指す言葉だそう。

揚げた肉や魚を、酢を使って作ったタレで漬けたりかけたりした「南蛮漬け」から、チキン南蛮が誕生したらしい。

食材の入手

こちらの材料はほぼ我が家に常備していますが、唯一買ってきたのはキュウリでしょうか。

ちなみに、生のキュウリと玉ねぎがなくても、ピクルスやラッキョでも美味しくできます～！

調理

今回はタルタルソースを自分で作りましたが、市販のがあるなら楽ちんです！

でも自分で作ったタルタルは美味しいし面白いので是非作ってみて下さいね。

いただきます

市販のではなかなか無い、具がゴロゴロのタルタルソース！

ジューシーなモモ肉と、南蛮酢をよく吸った衣が美味いぞ！

難しい・めんどくさいイメージだったけど、案外カンタンに出来るんだぁ。

来客時にも映えていいな！

さぁさ、今夜もカンパイだ～♪

今日のビール

今夜はこの2本。

『チョベリグ ダブルドライホッピング HPA』（東京都）
『スペシャルC』（三重県）

我が家では『OTOMONI（オトモニ）』という宅配サービスを利用して、様々なクラフトビールを楽しんでいまーす( *´艸｀)

２週間に１度、６本セットが届きます。

なかなか１本単位で手に入らなかったり、割高だったりするクラフトビール。

オトモニなら、１本あたり約７３０円で、本格的なクラフトビールがおうちで楽しめちゃう・・・最高！

どの銘柄が届くかは、到着してからのお楽しみ★
届くたびにワクワク、飲んでハッピー！

今宵も美味しいビールで乾杯！