鶏モモ肉/1枚・・・２９９円
サニーレタス・・・７０円
豆板醤、醤油、にんにく、酒・・・適量
合計 ３６９円
豆板醤の発祥は中国
中華人民共和国、首都は北京。
とても大きな国で、名物料理も観光スポットも多数。
中国と言えばジャッキー・チェン！
そしてなんといっても「麻雀」を生み出してくれた国ですね(*ﾉωﾉ)
食材の入手
肉は、中伊豆の民 御用達のスーパー「カドイケ」で購入。
わたくし、豆板醤が大好きなんですよね。
冷蔵庫には瓶タイプとチューブタイプどちらも常備しています。
調理
豆板醤は私にとって万能調味料！
炒め物によく使います。
①肉は細長くなるようカットしていく
②酒、しょうゆ、ニンニクのみじん切り、豆板醤で肉を揉みこんで常温で10分おく（夏は冷蔵庫で15分！）
③焼く。仕上げに白ゴマやチリペッパーを振るとおつまみ度UP
急いでる時は酒なしで揉みこんで、漬け時間なしで焼いてもOKですよい。
いただきます
細長いと食べやすいし、おつまみ感もあります。
余談ですが…チリペッパーとカイエンペッパーはおんなじです。。。どちらかひとつあればよいです。。（←両方買った過去あり）
さぁ、ビールが合うぞ～～！
カンパイだ！
今日のビール
『小樽ビール スローブリュー』
『沼津クラフト アフリカンラガー』
沼津と小樽、同時に旅行気分だ。
沼津クラフトのビールには柿田川湧水のお水が使われています！
近くですが飲んだことなかったので嬉しい。
我が家では『OTOMONI（オトモニ）』という宅配サービスを利用して、様々なクラフトビールを楽しんでいまーす( *´艸｀)
２週間に１度、６本セットが届きます。
なかなか１本単位で手に入らなかったり、割高だったりするクラフトビール。
オトモニなら、１本あたり約７３０円で、本格的なクラフトビールがおうちで楽しめちゃう・・・最高！
どの銘柄が届くかは、到着してからのお楽しみ★
届くたびにワクワク、飲んでハッピー！
今宵も美味しいビールで乾杯！
ジャンジャン豆板醬
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