【ポーランド】もちもちの生地とクリーミーなフィリング【ピエロギ】

ポーランドはどんな国？

ポーランドは中央ヨーロッパに位置する国で、歴史的な建造物や美しい自然が魅力です。

特に首都ワルシャワは文化と歴史が豊かで、多くの観光客が訪れます。

また、ポーランド料理は心温まる家庭料理が多く、クリスマスやイースターなどの伝統行事も盛んに行われ、家族や友人との絆が大切にされています♡

ピエロギを食べるシチュエーション

ピエロギはポーランドの家庭料理として日常的に食べられています。

特にクリスマスやイースターなどの祝祭日に家族が集まる場で登場することが多いです。

また、寒い冬の日には心温まる一皿として人気があります。

材料（2人分）

• 強力粉: 150g
• 卵: 1個
• 水: 50ml
• 塩: 少々
• バター: 20g
• サワークリーム: 50g
• ジャガイモ: 2個
• 玉ねぎ: 1/2個
• ピザ用チーズ: 50g
• ベーコン: 50g（お好みで）

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作り方

1. ジャガイモを茹でて（もちろんレンチンでもOK）皮をむき、マッシュしておきます。
2. 玉ねぎをみじん切りにして、バターで炒めます。
3. ベーコンを細かく切り、炒めた玉ねぎと一緒にジャガイモも混ぜます。
4. チーズを加え、塩で味を整えます。
5. ボウルに強力粉を入れ、中央に卵と水を加えてよく混ぜます。
6. 生地がまとまったら、台の上で滑らかになるまでこねます。
7. 生地を薄く伸ばし、円形にカットします。
8. それぞれの円の中央にジャガイモのフィリングを乗せ、生地を半分に折って閉じます。
9. 鍋に湯を沸かし、ピエロギを茹でます。浮いてきたら取り出します。
10. フライパンにバターを溶かし、茹でたピエロギを軽く焼いて出来上がりです♪

この料理の感想

もちもちの生地とクリーミーなフィリングが絶妙にマッチして、とっても美味しいです。

心が温まる、家庭的な味が楽しめます(^-^)♡

ピエロギ食べてます。
かなり充実している１日🥰 pic.twitter.com/ktlrQmChQq

— りょこ💙💛🐦@旅先で骨折したけど治療終わりました！ (@ryoko_meme) April 28, 2023

この料理に合うお酒やカクテル

ピエロギには、軽めの白ワインやビールがよく合います。

また、ポーランドの伝統的なウォッカを一緒に楽しむのもおすすめです♪

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