牛ももブロック・・・５０６円（２５０ℊ）
トマト・・・２５円（中サイズ1/4）
わさび菜・・・１７円（適量）
タイム・・・自家栽培
塩コショウ・・・適量
合計 ５４８円
やってるかぁ～～い？
噛み応えのある牛ももブロックが大好きかぁ～～い？！
イギリスはどんな国？
英国、UKなどと呼ばれますが正式にはグレートブリテン及び北アイルランド連合王国。
首都はロンドン。
ハリーポッターシリーズや００７シリーズの舞台にもなっています。
名物は「フィッシュアンドチップス」
日本でもよく見るローストビーフ。
歴史をたどるとイギリスが発祥らしい。
食材の入手
牛ももブロックが安いのは「ビッグデー」です。
https://www.bigfuji.co.jp/
函南や三島にありますが、たまにしか行かないので必ずこれを買うのだ。
歯ごたえがあって美味いんだよね！
調理
我が家のローストビーフは、本格的な工程一切なし。
塩コショウや好みのスパイスを擦りこんでしばらく放置し、焼くだけです。
焼いたらアルミホイルに包んで置いておくと余熱で火が通ってきます。
今回は自家栽培のタイムというハーブを使いました。
ほとんどのハーブは、たくさん採れたときに乾燥させて瓶で保存しています。
これなら冬でも惜しみなく使える。
我が家ではレモンタイムの栽培を始めて３年以上が経ちました！（2022/5現在）
春から夏にかけてぐんぐん育ち、秋には紅葉し、なんと積雪にも耐え抜いた頼もしい存在。
お肉にも野菜にもよく合います。
摘みたてフレッシュなハーブもおいしいけど、ドライにしたほうが香りが良くなったり栄養価が増す種類もあります。
いただきます
やっぱりハーブがあるとちょっとオシャレで、良い香りにテンションも上がる！
わさび菜は、中伊豆ではよく見かけるお野菜。ざくざくと歯ごたえが気持ちよく、ピリリと大人な辛味。
さぁさ、カンパイだ！
今日のワイン
『シャトー・ネルベッソン』
ボルドーでも有数の大型生産者で、毎年安定した品質のワインを製造。
amazonでお得に購入した、こちらの１２本セット。
１本あたり８２５円で、本格的な金賞ボルドーが楽しめちゃう・・・最高。
この『シャトー・ネルベッソン』も、単品だと2,000円近くしますが！
１２本セットに入ってた！
夫婦でのプチパーティにローストビーフは欠かせません！
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