おさいふメモ
伊豆産しいたけ・・・１０９円（６本分）
パセリ・・・自家栽培
オリーブオイル、塩コショウ・・・適量
合計 １０９円
食材の入手
伊豆半島で一番気に入っている道の駅！
それが、下田にある「湯の花」です。
道の駅メモ
た～っくさんの食材が、激安で販売されておりまして・・・我が家には野菜を大量に食べるペットもいるので、大助かりなのですが。
ここで売っている食材は、どれももれなく美味しいんです。本当に本当に。
今回は伊豆の名産品でもある、しいたけをGET！
調理
オリーブオイルを垂らし、塩コショウふりふり。
パセリをふりかけてオーブンで焼けば完成。
もちろんフライパンでもOK。
パセリは栄養満点、文句の付け所がない食材なんですよね。
ハーブメモ【パセリ】
料理の飾りとして添えられることも多いパセリですが、実は驚くほど栄養が豊富。
鉄、カリウム、βカロテン、そしてビタミン類。
とくにビタミンCとビタミンKは、野菜の中でもトップクラス！
成人病予防やストレス解消のために現代人には欠かせない栄養素ですね。
我が家でも積極的にパセリを使っています。
いただきます
オリーブオイルを吸って、しっとりほかほか…
味わい深い、最高のおつまみ。
ワインの日は、ちょっと洒落た香草焼きを是非。
さぁさ、カンパイだ！
今日のワイン
『シャトー・プレシス』
長めの発酵期間にすることで、華やかなアロマを表現！
amazonでお得に購入した、こちらの１２本セット。
１本あたり８２５円で、本格的な金賞ボルドーが楽しめちゃう・・・最高。
この『シャトー・プレシス』も、単品だと2,000円近くしますが！
１２本セットに入ってた！
嬉しい！
ちゅんころもち
しいたけは和食だけじゃない！ワインにも合う☆
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