【ベトナム】バイン・チュオイ・ハップ

日本語に訳すと「バナナ蒸しケーキ」です。

実はですね…。

ある本を参考に作ったのですが、何人家族の設定？！ってくらい大量に出来てしまいましたので、上記は半量で記載しています。

１～２人で少しだけ食べてみたい！という方は、さらに半量でも良いかもしれないです。

ベトナムはどんな国？

異国のおやつって、ものすごく甘いイメージがありませんか？

このバイン・チュオイ・ハップも漏れなく「甘い」。

のですが、ココナッツやターメリックで異国を感じること間違いなしです！

食材の入手

乾燥タピオカは、いつぞやにスーパーで買ったコレを使いました。

調味料コーナーにあります。

他の材料もスーパーでほぼ揃いますが、ココナッツミルクだけ見つけられず。

ネットで買ったコレです。

よく振って使いましょう！

6本セットでしたが、エスニック料理って結構ココナッツミルクを使うので助かります。

調理

バナナは茹でましたが、レンチンでもいいよ～！

ちょっと面倒だけど、これも自宅でベトナムを感じるためだ！

ちょうどいいバッドなんて無いし、うちでは深皿で蒸して→そのままスプーンで食べるというスタイルにしました。

いただきます

ものすごい量できてしまった図です。さらにあと２皿あります…（汗）

味わいは、「栗きんとん」と「芋ようかん」の間みたいなかんじ！

ただ、ココナッツミルクを使っているのでしっかり異国感。

日本で食べた事あるような気もするけどチョット違う、不思議なスイーツ。

ココナッツミルクは糖尿病予防・風邪予防・アンチエイジングも期待できる嬉しい食品です(≧▽≦)

今夜のカンパイの様子↓

今日のビール

『スワンレイクビール ビーアイピーエー』（新潟県）
『金しゃちビール　フルーツドラフトレモン』（愛知県）

※スワンレイクのビーアイピーエー単品は、楽天では販売されていないようです。

※金しゃちフルーツドラフトレモンの同じラベルのものは楽天では販売されていないようです。

スワンレイクビール：https://www.swanlake.co.jp/main/limited_beer_b-ipa.asp

レアなクラフトビールが飲めるのはなぜかと言うと…↓

我が家では『OTOMONI（オトモニ）』という宅配サービスを利用して、様々なクラフトビールを楽しんでいまーす( *´艸｀)

２週間に１度、６本セットが届きます。

なかなか１本単位で手に入らなかったり、割高だったりするクラフトビール。

オトモニなら、１本あたり約７３０円で、本格的なクラフトビールがおうちで楽しめちゃう・・・最高！

どの銘柄が届くかは、到着してからのお楽しみ★
届くたびにワクワク、飲んでハッピー！

今宵も美味しいビールで乾杯！